预制菜对传统菜的影响（成长教育部不宜推广预制菜进校园！教育部：学生要吃得既绿色安全又营养健康)
9月22日晚间，针对近期备受关注的“预制菜进校园”话题，教育部有关司局负责人明确表示，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
开学才20天，关于预制菜进校园的话题一直排在热搜榜上。如，江西赣州蓉江新区多名中小学生家长发布视频，抱怨当地给学生统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题，孩子根本吃不下，后来发现该餐食由中央厨房统一配送；深圳则有家长对学校食堂进行突击检查，发现问题很多。
开学以来，已有不少地方的学校决定引入或已经引入了预制菜，一些学校的老师通过班级群发布通知，告知学校食堂不再提供餐食，改由合作的餐饮公司提供预制菜，家长可以自行选择是否缴费，让孩子食用预制菜。
面对预制菜进校园愈演愈烈的趋势，家长们十分担忧，一些家长只能采用中午送餐的形式，为的是确保孩子的健康。由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。
事实上，关于预制菜进入校园的问题一直存在分歧。一方面，一些家长和公众对预制菜的食品安全和营养价值持质疑态度，担心长期食用预制菜会对孩子的健康有不利影响；另一方面，也有人认为不应一刀切地取消预制菜进校园，而是应提供多种供餐方式，让家长和学生有更多选择的权利。
在预制菜进入校园之后，公众最担心的莫过于健康与卫生问题。有网友提出，现在家长连学校食堂都不相信，为什么还要求家长相信和学校无关的预制菜企业呢？如果出了食品安全问题，学校食堂是可以被追责的，预制菜企业怎么被追责呢？责任没有划分清楚的事情，为什么这么急于去做？
我家长表示：“说实话，就是校园食堂三餐都自己做，我也不放心，除了菜品多点，不管是食材还是卫生方面，跟家里哪有可比性呢，可是有什么办法呢，一日三餐孩子都要在学校。”
有网友留言：在预制菜市场推广过程中，学校和工业园区能否抵挡住诱惑，关键看你以什么样的价值诉求来进行决策，是学生和员工的餐饮质量第一，还是经济效率和效益第一。
21世纪教育研究院院长熊丙奇也认为，在引入预制菜之前需要进行科学论证和评估，检测是否符合学生营养要求。如果不能解决这些问题，草率地引入校园必然会遭到学生家长的反对。
在争论了半个多月后，如今，教育部相关司局负责人终于出来说话了，指出食品安全和营养健康事关学生健康成长，广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。经研究，明确提出对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
不过，在很多家长和网友看来，这样的表态固然重要，也来得很是时候，但关键是要看落实，要加强监管，要有处罚措施，否则，或是“空话一句”。
对此，你怎么看？
